Dans la tranquille vallée du Sébec, petite rivière sauvage qui coule vers la Risle, le chemin balisé révèle un paysage de bocage bien préservé : ses haies d'arbres taillés en têtards et ses talus dessinant des chemins creux. Cet itinéraire très vallonné franchit 4 fois la rivière sur des passerelles ou à gué. Pour affronter les cailloux et l'eau, mieux vaut prévoir de bonnes chaussures !
En France, la plupart des villes et des villages ont été bâtis le long des fleuves et des rivières. Au Moyen Age, l’église de Saint-Siméon a été bâtie dans la vallée du Sébec, assez large pour que quelques maisons soient également construites. Des activités artisanales se développent alors en prise sur la rivière : des tanneries de peau de vaches, au plus proche de l’élevage de ces animaux.
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